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来自小编家乡的赣南脐橙
暖冬之季,正是各地橙子成熟上市之际。深圳的水果店、菜市场、大小超市也纷纷出现橙子的身影。可不是青黄不接不咋甜,就是黄橙橙的甜得有点过分。
所以说,买橙子,小编只推荐我们江西的赣南脐橙。
可是,目前市场上很多卖橙子的都标榜:江西甜橙(赣南脐橙的别称)。有很多都是个子较小,有的还没完全熟透,橙皮黄青交加;有的色泽橙黄但是皮很厚!味道只能算清甜,略带一些酸~~
作为一个吃着赣南脐橙长大的正宗江西人,小编想说我们家乡的赣南脐橙的橙味很浓,吃起来入口化渣、超级甜,基本50%以上都是汁!
呐,给大家科普一下,都是响当当的名头啊!
赣南脐橙
★“种植面积”世界之一,高达168万亩;
★年产量世界第三,远销海内外,国内更大的脐橙主产区;
★12个品系全达优良标准,国家 *** 授予“优质果品”称号;
★获“中华名果”的称号,“朋娜”、“纽贺尔”、“纳福里娜”等五个脐橙品种评为国优产品。
赣南脐橙可是赣州的城市名片啊,最最关键的是脐橙真的超级好吃!
赣州的月亮,哈哈
不止小编,我们办公室还有2位同事也是赣州人,在我们的强行安利下,果子哥哥决定亲自去赣州实地看一看、尝一尝脐橙。
终于,2017年10月中询,他们几行人从深圳出发,踏上一条探索之路。
深圳出发,驱车400多公里,
一周时间,
探访16个脐橙果园,
辗转山间,累趴3名“老司机”,
只为找到一颗真正健康又好吃的脐橙......
首
次
探
访
驱车400多公里,为见脐橙真容
开了大概400多公里到赣南,又辗转于几个脐橙种植基地,活活累趴了3个“老司机”,因为这里是丘陵地带,山路坑洼地实在难走。
五脏六腑都要晃出来了
虽然所有人都被晃得头昏脑涨的,但是当我们看到一片片青翠的脐橙树,挂着生机勃勃的橙子时,顿时觉得这些颠簸都是值得的。
还未接近脐橙园就已经被橙子的清香味包围住。
这里的果子普遍很大个,一只手都握不住。外皮是健康的绿色,局部已泛起 *** 橙黄;切开来果粒饱满、汁水四溢。
这时候的橙子还未成熟,吃起来是酸甜口。农场主告诉我们,要让脐橙挂树上晒太阳,充分享受一个月的阳光浴,这个过程叫“上糖”。
11月虽然成熟了,但12月皮色才渐渐变深。
“所以现在上市的都是没熟透的果子,假如你买到黄橙橙的脐橙,那大多是催熟的。只有经过天然“上糖”的橙子才是真甜,一般要11月20日后才能吃到。”
树下乘凉,闻香谈天,时间过得真快,赣南脐橙探索一天游就这么结束了。当然要来几张拍照作个纪念~
吖哈~寻橙小分队
再
次
探
访
5县16个基地,为寻一颗最甜脐橙
回来后,去过的同事对那满园的脐橙念念不忘,夸之又夸,一看到地摊上的“假冒”脐橙竟也跟着来气!
“既然知道深圳很难买到好吃正宗的脐橙,为什么我们不买些回来,甚至,带回来给深圳的其他小伙伴吃呢?”去过的同事一语道破。
“好,好啊!去!”
“对啊,给大家带点正宗的回来!我们可以去亲自挑选采摘啊!”
“对对对!我想给我朋友家人都带点!”
“对啊,带点原产地的好果子回来!”
公司几人一拍即合,加上领导,10分钟内,将这件事提上议程。
11月初,他们再次出发,这一次还带上了给大家寻回更好果子的决心。
这一次,他们足足呆了一周,白天走访基地,看果树,和果农聊天;天黑了就颠簸着往市区的住处跑,每天好几个小时的晃荡。
他们走遍赣南5个县,访问了将近16个赣南脐橙基地。虽然累,但却觉得充实和振奋!
最积极的果子,挎着包到处跑
见了很多人,听了很多故事,吃了很多脐橙,几乎整天在脐橙林里穿梭。
此时的橙子已是爽甜多汁,只不过有些还青黄相间,还需要再“沐浴”几天太阳。不过,部分基地已开始采摘熟透的脐橙。
想吃阿姨手上的新鲜脐橙吗?
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在这里,可以看到原产地赣南脐橙的皮薄汁足,闻着原始果林最沁人的芳香。
知道了赣南独有稀土对种植一个好吃脐橙的重要性......
科普:“赣南稀土”富含微量元素,对脐橙色素形成,提高糖分、维生素C和香气的含量等方面起到不可替代的作用。
更重要的是,见识到果农那种最朴素最实在的坚持,就如他,种脐橙树10余年的刘大爷......
刘大爷:10年,坚持手工除草拒用农药
干完活,刘大爷盯着满园脐橙抽起了烟
“我们的脐橙种在山上,地面老多杂草了,得割,不能妨碍了脐橙生长啊!”
刘大爷说,每到脐橙上市前几个月,就得找来几十个人,人工、机器割草,上千亩脐橙林,一茬一茬地割,要割上好几波。
割来的杂草也不浪费,丢到田里发酵做肥料,又可以重新滋养脐橙树。
烈日炎炎,昆虫叮咬,而这一切刘大爷都觉得值:“有些人往地上洒农药啊,一下子干干净净!但伤害土壤呐,还折了脐橙树的寿命!干不得干不得......”
刘大爷的脐橙林里,满山跑的山鸡也是守护者。它们吃掉可恶的害虫,鸡粑粑还是脐橙的有机肥。
“真好,真好!就该这样,不然,连自己都不敢吃自己老家的产品,是一件多么悲哀的事情呢......”
熟透和尚未熟透的脐橙
聊着天,大家摘来两大框脐橙,熟透的和略带青皮的都试了下。都挺爽甜,每瓣橙子几乎是入口成汁,基本没渣。
王妈:黄龙病后遗症,现在这口甜太珍贵
虽说大家都在用情怀种树,不少当地年轻人也参与进来。但王妈怨念道:“看天吃饭,看天吃饭啊!”
虽然嘴上怨,但一摘橙子还是笑得好开心!
边逛脐橙林,王妈和我们谈起近几年脐橙的“人祸天灾”。
“2012年的时候爆发过一次,黄龙病真是害人啊!就寻乌、安远、信丰三县就砍掉三分之一的树,该有几十万亩呢!”
“不砍能怎么办,会传染啊!树和树挨着就传染,还有那些木虱跳来跳去!太害人了,种3年才结果子,一砍全没了......”
谈起“黄龙病”,王妈神情凝重,说这种脐橙树的病根治不了!不砍结出来的脐橙皮硬、又涩又没汁没味,也卖不出去!(ps:病树果子人吃无害,就是不好吃~)
黄龙病树产的“次果”
“那王妈得给我们多来几箱啊,砍了那么多,今年脐橙可抢手吧!”王妈是个好玩的人,一逗她又开心地介绍起自己的脐橙了。
王 *** 父老乡亲们,摘完橙子正在休息
别看王妈嘴上抱怨着亏损,行动却没停止过。放眼望去,山上有不少新果树,空出来的地王妈也支起大棚孕育新的脐橙树苗。
脐橙树苗孕育
一切看上去都还好,充满生机,充满希望,也充满果王妈继续种脐橙的决心......
精
致
直
发
果 园 直 发 有 套 路
探访的过程太多乐趣,显得一周时间实在太短。吃过许多脐橙,口味参差不齐,一路通过眼观、口尝、仪器测等 *** 找到了橙味浓、甜味重、口感佳、形象好的脐橙!
随便摘一颗甜度测试14.5,一般12以上就很甜了
果径80~85的果子更好吃
脐橙横切:果粒饱满,色泽 *** ,基本无渣
一握汁水四溅,橙味飘香~
除此,还有一点很重要,就是脐橙园主的信念。
坚决不施化肥、不打蜡、不催熟,守着底线种脐橙的。就如他们所说:“不能让咱家脐橙在外头给赣南丢脸!”
本是实地探访原产地优质水果,没想还认识了一批可爱的人。
从他们那,还得知了“果园直发”的小套路:水果下树没经过专业清洗,到手咱随便一洗就吃,是很不卫生的。
有些果子有污垢或异物残留,随便冲洗不掉,吃进肚子得不偿失!而且“果园直发”的果子总会参差不齐:有大有小,有好有坏,有甜有酸。品质比较难掌控。
所以我们想,既要吃得健康甜蜜,也要吃得更优最美!所以通过脐橙园主找了当地更大的脐橙加工厂。
给大家做最精致的果园直发:每一个橙子都必须经过清洗、消毒、风干,还要筛选出更大果子,再通过红外线监测,选出甜蜜度12以上的橙子,最后精美包装。
红外线测试甜蜜度
7道工序一个不少,只为给大家带来更好吃、最健康、最漂亮的脐橙!
这个橙子季,我们吃得更健康~
已经过了20号,
也就是说,正值一年中的更佳采摘时间!
果子哥哥脐橙已正式采摘!
树上娇滴滴的脐橙姑娘正在呼唤你~
想品今年赣南脐橙的之一口,
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利
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果子哥哥赣南脐橙哦!
Ps:时间截止到12月8日12:00
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标签: #中国有几大脐橙基地
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