沃柑放时间长了有酒味为什么（沃柑放时间长了有酒味为什么不甜）

本文目录一览：

• 1、沃柑为什么有菠萝味
• 2、沃柑是橘子还是橙子 沃柑怎么保存
• 3、沃柑为什么有腥气味？

沃柑为什么有菠萝味

沃柑放久了生成了酒精，就有菠萝的感觉。

很大的情况是沃柑存放太久导致，有酒精味了，内部的果肉开始发酵了，这种情况很大原因是存放时间过长导致，也有一种原因是沃柑从产地采摘下来运输到销售市场，在这过程中，有一些沃柑被损伤了。

沃柑是由橙子和橘子经过杂交后得到的杂柑类水果，其味甘酸、偏凉性，归胃、大肠经，食用后可以有效地降低体内的热气，具有清热生津、止渴利尿的作用。而且沃柑中含有丰富的糖分、纤维素、维生素和矿物质，适量食用可以为人体补充多种营养物质，对人体健康来说是有一定好处的，平时在生活中可以适当地吃一些沃柑。

沃柑是橘子还是橙子 沃柑怎么保存

1 沃柑是橘子还是橙子

沃柑是橙子和橘子的杂交品种。

沃柑是“坦普尔”橘橙与“丹西”红橘杂交种，属于杂柑的一种，沃柑果形靓丽、果色金黄、皮薄核少、肉脆化渣、清甜香蜜、高糖低酸、风味浓郁，它集中了橙类外形美和柑橘肉质细嫩、易剥皮的双重优点。

2 沃柑和橙子哪个营养好

都具有很高的营养价值，按照自己的饮食习惯食用即可。

沃柑是橙子和橘子的杂交品种，因此继承了两种水果的风味和营养价值，又在此发展了自己的特色，沃柑和橙子都含有丰富的维生素C、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B、维生素B2、烟酸、橘皮苷、柠檬酸、苹果酸、枸缘酸等营养物质，一般人群适量食用可以为身体补充营养元素。

3 沃柑几月份更好吃

1月中旬-3月上旬。

沃柑是晚熟型柑橘品种，普通柑橘在9-11月份上市，而沃柑的成熟时间避开了柑橘类水果大量成熟的时期，填补了冬春季节水果界的空白，沃柑水分含量高，冬天的时候天气干燥，吃一些沃柑可以为身体补充水分，而且沃柑性平，食用沃柑不容易上火，冬春季节无论是自吃还是用来待客都是极好的。

4 沃柑有酒味什么情况

考虑是放久了变质导致的。

一般情况下，沃柑的味道是清甜可口、汁水充沛、有淡淡的柑橘香味，无论是吃起来还是闻起来都没有异味，吃沃柑有酒味可能是放久了导致的，沃柑中含有大量的葡萄糖、果糖、蔗糖等糖类物质，水分又很足，保存不当的话很容易腐败变质，因此沃柑出现酒味很有可能是放久了变质导致的。

沃柑为什么有腥气味？

沃柑有腥气味的原因：

长时间放置变质了，冷冻过了。俗称的冻腥味，冻了的水果吃起来就会有一种苦味或者腥味道。

一般正常情况下沃柑是酸酸甜甜的果香味，并不会出现腥味的气味，但是因为每个人对气味的敏感程度都不一样，如果只是个人觉得有腥味的话，那么一般是因为个人对气味比较敏感所造成的。

此外，如果很多人都觉得这个沃柑吃起来有腥味的话，那么大多是因为已经变质所造成的，此时就不建议再继续吃了。

沃柑的保鲜 *** ：

按保存环境来分，沃柑更好放在干燥通风处低温保存，或者放在无菌密封环境下保存。

1、干燥通风处低温保存 沃柑是晚熟型的杂柑，含有大量的水分和糖分，密封或者高温下容易发生发酵反应，更好是放在低温环境下贮藏。

2、无菌密封保存 沃柑营养丰富，细菌侵袭后很容易腐败变质，为了延长沃柑的保存时间，可以将沃柑表面擦干净后用密封袋装着，低温密封保存。