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话说要吃这个美味可不是那么容易的,它就像怕羞的山里姑娘,密藏深山不出阁,只闻其名难觅其踪。它一般生于山谷溪边、密林中、山地疏林和丘陵林缘,比如南山上就很多......每年的10月至11月份,是成熟的时节。听家乡农村老人家说,牛卵坨结果实,有大年小年之分,大年主指节气好的年份,结的果实多又大;小年指节气不好,雨水偏多,结的果实就少又小。
剥开“牛卵坨”,丝丝清甜伴随清香,一肚子密集的果籽,每颗微粒的果籽外都裹着粘糊软糯的黄色果桨,好吃的正是这甜甜的浆汁儿!果肉沁甜吃进嘴里,滑嫩甜润,妙不可言……据说它的籽还能榨油哦!
“牛卵坨,八月瓜,九月炸(张开成熟之意),十月摘来哄娃娃。”这句话是说牛卵坨(拿)八月挂果,九月成熟,到了十月就只剩果壳了,里面空荡荡的什么也没有。(注:这里的月份是农历的月份)。
到了现在也非常喜欢吃”牛卵坨“,不是因为它外观美,而是它触动了我丢失已久的单纯的童年之心。大概这就是想念的味道吧!
现在,“牛卵坨”正是采摘季节,大家约好一起上山了吗?
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标签: #黄岩蜜桔几月成熟
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