耙耙柑怎么挑甜的(耙耙柑什么样的甜)

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　　水果的好处多多，人人都知道。但问题是，你知道要怎么挑选吗？每天吃水果，更要吃好水果。于是乎，小编精心为你准备了以下挑水果的小常识，这可是水果商挑选水果的秘笈。

　　1、香蕉

　　(1)看表皮：表皮青或表黄色是太生而未熟；表皮鲜黄光亮，是偏生仍未熟（但适合于长途携带或存放）；表皮黄中稍带黑斑，表明成熟适中；如皮上带有许多黑芝麻点，表明已熟透，特别软而甜，必须马上食用，否则会很快烂掉。

　　(2)试手感：如手感较硬，是未成熟；如手感较软，则已成熟。

　　(3)闻气味：香蕉闻之无香蕉味者，表明其未熟。

　　(4)成熟的香蕉果肉为淡黄或偏黄白，几乎无纤维，口感软绵细腻，味甜而香。

　　2、柳丁和柚子

　　一定要一个一个地掂量比较，个头不要选太大，那种是顶头上的，皮厚无水，也不甜。要选中等大小，表皮光滑鲜亮，沉甸甸的，这种皮薄而水多，肯定好吃。

　　3、葡萄

　　购买时可以摘下更底部的一颗尝尝，如果是甜的则整串都会甜。不要买那种紧紧挨着的，要选串头新鲜完整，果实饱满有弹性，还带着白霜的。

　　4、梨子

　　选梨个头饱满无压伤，果实结实但不可太硬，否则吃起来不爽口。

　　5、西瓜

　　选表皮光滑、花纹清晰、底部发黄的。用手指弹时听到“嘭嘭”声的是熟瓜，“当当”声的是生瓜，“噗噗”声则是过熟的。瓜柄必须是绿色的，干枯或呈黑色都是不新鲜的瓜。

　　6、火龙果

　　火龙果越重，代表汁多、果肉丰满。所以购买火龙果时应用手秤秤每个火龙果的重量，选择越重的越好。除了重量，还要挑胖胖的，不要挑瘦长型的，越胖代表越成熟，这样的会比较甜，不会有那种生味。表面红色的地方越红越好，绿色的部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变得枯黄，就表示已经不新鲜了。

　　7、杨桃

　　挑选果皮光亮，果形完整，颜色黄中带绿，棱边青绿为佳。如果棱边变黑，皮色接近橙黄，表示已经熟了。买回家应尽快食用。反之如果皮色太青就会比较酸。

　　8、榴莲

　　成熟后的榴莲会自然裂口，但裂口时间不能太久，当嗅到有一股酒精味，那就是变质了不能吃的。未开口的榴莲，不成熟的有一股青草味，不很臭。

　　9、苹果

　　选购苹果时，更好选择个大适中、果皮光洁、颜色艳丽、无虫眼和损伤、气味芳香者。用手掂量，如果重量轻则是肉质松绵，一般认为质量不佳。

　　10、奇异果

　　挑选奇异果多选择整体处于坚硬状态的果实。要注意果实是否有机械损伤，凡是有小块碰伤、有软点、有破损的，都不能买。因为只要有一点损伤，伤处就会迅速变软，然后变酸，甚至溃烂，让整个果子在正常成熟之前就变软变味，严重影响品质。

　　另外好的奇异果体型饱满，表面光滑无皱，果脐小而圆并且向内收缩，果皮呈均匀的黄褐色，富有光泽；果毛细而不易脱落，靠近一端的部位透出隐约绿色者更好。

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