100克沃柑的钾含量是多少(100克沃柑的营养成分)

　　“地壳里有多少种矿物质，我们人身体内就会有多少种矿物质，虽然仅占了体内的5%，但却是100%左右着人体的健康......”专家左小霞如是讲述矿物质对人体的重要性。

　　矿物质，每一克都关系着人的生命健康，是维系人体生命不可缺少的元素。

　　因为需求量少，在日常生活中，我们如何判断到底是缺少了哪些矿物质呢？

　　缺铁

　　表现：注意力难集中、怕冷、乏力、疲劳、贫血（缺铁性贫血占了20%）......

　　谈到补铁，很多朋友就想到了菠菜。多年来，人们一直有一种视菠菜为补铁补血佳品的“常识”性误区。为什么说是误区呢？因为植物性食物含非血红素铁，吸收率低，不到10%，而菠菜仅占3%左右；动物性食物含血红素铁，吸收率在10-40%左右，远远高于蔬菜。

　　补充：在动物性食物当中以血豆腐含铁量为更高。以100克为标准：鸭血30.5毫克；鸡血25毫克；猪肝22.6毫克；鸡蛋黄6.5毫克；菠菜2.9毫克。

　　在日常饮食中，建议交替食用，如：血豆腐每周一次，每次50-75毫克，猪肝每周一次，每次50毫克（胆固醇含量高）；

　　缺锌

　　表现：记忆力减退、影响味觉、食欲减退、 *** 功能下降......

　　随着当今社会的发展，生活水平的提高，国人的热量和脂肪的摄入过高，但是却存在隐性饥饿——身体内的矿物质如：钙、锌摄入严重不足,目前锌缺乏人群已占70-80%，这均与膳食结构的失衡密切相关。

　　补充：贝类锌含量丰富，其中生蚝为更高，以100克为标准：生蚝71.2毫克，蛏干13.6毫克，扇贝11.69毫克，赤贝11.59毫克。

　　陆地上锌含量较高的食物 *** 蛋，而且鸡蛋中含有优质的动物蛋白和丰富的维生素D，可以促进生蚝中锌的吸收，而且口味互补，较出名的就是 *** 地区的蚵仔煎更具代表。

　　缺硒

　　一方水土养一方人，因为地理位置的差异，中国大部分地方缺乏硒元素，导致了人体硒的缺乏。

　　硒：可以改善人体的免疫力，提高抗氧化能力，延缓人体衰老，阻断肿瘤细胞的正常代谢，直接杀伤肿瘤细胞。江苏曾经为肝癌高发地区，经过35年的国家硒盐干预，下降了35%。

　　补充：硒含量丰富的食物，以100克为标准：鲑鱼子酱203.09毫克，猪腰156毫克，干鱿鱼156毫克，干海参150毫克，干松蘑98.44毫克，其他的豆类，藻类含量也较丰富。

　　在这谈癌色变的时代，硒元素给大家带来了希望，但也并非越多越好，过量会导致掉发、神经麻痹、抽筋等不良反应。

　　为了您的身体健康，世小康温馨提醒，大鱼大肉不是福，均衡营养才是真！！！