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有这样一种食物，在许多长寿地区人们的饮食中都有，它就是：玉米糊！
德国营养保健协会的一项研究也表明，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是更高的。
为何玉米、玉米糊在长寿老人中如此受欢迎呢？
玉米中的维生素为稻米、面粉的5～10倍，还含有7种“抗衰剂”：钙、谷胱甘肽、纤维素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。
常吃玉米，有着惊人的好处：
1、降三高
降糖：玉米中含有丰富的烟酸，可增强胰岛素作用。所以，用玉米替代主食，有助于血糖的调节。
降胆固醇：玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。
玉米含有丰富的纤维素，防便秘，促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。
降压：玉米对冠心病、动脉粥样硬化及高血压，都有一定的预防和辅助 *** 作用。
2、抗癌
据《包头日报》，玉米中含有多种抗癌因子，如谷胱甘肽、叶黄素和玉米黄质、微量元素硒和镁等；
玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A，它也具有 *** 作用。
3、抗衰老
玉米中所含长寿因子谷胱甘肽，在硒的参与下，生成谷胱甘肽氧化酶，具有恢复青春、延缓衰老的功能。
4、养胃、护眼
玉米有养胃的作用，并且富含胡萝卜素和维生素A，还能提供能量。
玉米含有叶黄素和玉米黄质，是强大的抗氧化剂，能够保护眼睛中叫做黄斑的感光区域，预防老年性黄斑变性和白内障的发生。
玉米有那么多的作用，难怪长寿地区的人都爱吃它。
新鲜玉米粥的做法
主料：鲜玉米一个
步骤：
1、把玉米须去掉，洗净。用礤子把玉米粒礤成玉米碎。把玉米碎收到碗中备用。
2、锅中加两小碗水，水烧开后再倒玉米碎，防止糊锅。不停的用勺子搅拌。开锅后煮上3分钟即可。
做玉米粥加点碱
在做玉米粥、玉米面糊糊、玉米面窝头的时候，不要忘记加些碱。
这是因为玉米里的烟酸有63%～74%是不能被人体吸收利用的结合型烟酸，长期食用可能会发生糙皮病。
为避免这种情况，更好是在煮玉米（米查）粥、玉米面糊糊、做窝头时适量放些碱，使玉米中结合型烟酸释放出来，变成游离型烟酸被人体所用，对营养最有好处。
当然，除了做玉米粥，还可以把玉米直接煮食。
煮玉米的窍门
将玉米最外侧厚皮剥掉，只留最内层两层薄皮，去除须子后洗净。放入锅中，加清水没过玉米表面，大火煮开，盖上盖煮8～10分钟；
▲甜玉米水开后煮8分钟，黏玉米水开后煮10分钟，口感最理想；
▲煮好后立即夹出，沥干水分。不要长时间浸泡在水中，否则玉米味就不浓了；
▲吃不完的玉米，用保鲜膜包好或装入食品袋中，冷冻保存。
玉米还能打碎吃
玉米糁，是玉米熟后磨成小颗粒，可用来煮粥，养脾胃，更宜于吸收，所以非常适合中老年人来食用。
注意
玉米一次不要买太多，吃多少买多少。因为玉米一旦过了保质期，会产生黄曲霉毒素，具有很强的致癌性。总之三高患者除了按时按量服药，还要控制好饮食以及调节好生活作息，可以多配合一些非药物的 *** 方式，比如可常饮鹏尚阁罗布麻茶，通过清除血液及血管壁上的垃圾，从根源上改善心血管功能的绿色茶饮，再是养成良好的生活饮食习惯，低脂低盐饮食，不熬夜，不久坐，适度运动，戒烟，保持合理健康的膳食习惯。
柿子泡一物效果多! 每天喝点, 抗癌降三高, 儿童老人皆宜!
柿子的味道很甜，常吃柿子也有一定的好处。而用柿子酿造出来的醋，也就是柿子醋对身体也有很多的益处。
柿子醋能降低人体血糖、降低高血压，对一些儿童喝特别适宜。老人喝甚至起到延缓人体衰老的作用。柿子醋还有美容养颜的功效，醋疗对人的皮肤有柔和 *** 作用，它能使小血管扩张，增加皮肤血液循环，并能 *** 皮肤表面的细菌，使皮肤细嫩、美白、红润有光泽。柿子醋中含有大量醋酸及乳酸、琥珀酸、葡萄酸、苹果酸、氨基酸，经常饮用，可以有效地维持人体内PH值的平衡，从而起到 *** 抗癌的作用。
民间盛传的医治功能
一醋泡鸡蛋能促进血液循环，治麻木神经痛等(食用 *** ：四两柿子醋，泡一个家鸡蛋，密封4天，蛋壳已软，一次性吃完(高钙)剩余蛋和醋分五天喝完用凉开水(稀释它的十倍)，一个月后，您将会感到意外的惊喜。加一勺蜂蜜效果更加。
二醋泡黄豆能降血脂(食用 *** ：一斤柿子醋炮半斤黄豆，密封七天，每天早上空心吃豆10-15粒，喝一小酒杯，用凉开水(稀释它的十倍)加一勺蜂蜜效果更加。
三醋泡冰糖降血压(食用 *** ：一斤柿子醋半斤大块冰糖，每日早上空服一小酒杯，用凉开水(稀释它的十倍)。
四醋泡白糖治嗓子嘶哑等(食用 *** ：一斤柿醋泡半斤白糖，早晨空服一小杯，用凉开水(稀释它的十倍)。
五去脚气脚臭用三两柿子醋，稀释它的二十倍(加热)。
六用二斤柿子醋加热熏腿洗腿帮助血液循环，关节疼痛。
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标签： #耙耙柑能加热吃吗
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