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- 1.柑橘分类
- 2.柑橘种植
- 3.柑橘采摘
- 4.柑橘加工
- 5.柑橘保存
1.柑橘分类
柑橘类水果主要分为两大类,即酸橙类和甜橙类。酸橙类是指橘类水果,如柚子、橙子、柠檬等,它们味道酸甜,而甜橙类是指橙子,如柑橘、桔子、柑桔等,它们的味道甜甜的。
2.柑橘种植
柑橘类水果的种植,主要是通过栽植果树来获得果实。它们需要在温暖湿润的气候条件下才能生长,一般需要经过两年的生长,才能产出果实。
3.柑橘采摘
柑橘类水果一般在春季开始采摘,其采摘 *** 主要有两种,一种是人工采摘,即由工人爬上树上摘取果实;另一种是机械采摘,即利用机械的手段摘取果实。
4.柑橘加工
柑橘类水果采摘之后,会经过加工处理,以延长保存期限。其加工处理方式有很多,如果是用于食用,可以经过洗涤,去除外壳,切片,烘干等加工处理;如果是用于保存,可以经过冷冻,脱水,油润,烘干等加工处理。
5.柑橘保存
柑橘类水果在采摘之后,如果要保存长期,需要采取适当的保存 *** ,其保存 *** 主要有冷藏、冷冻、深冷藏和烘干等。冷藏保存的果实,口感比较好,但保存期限较短;冷冻保存的果实,口感比较有嚼劲,而且保存期限比较长;深冷藏保存的果实,保存期限最长,但口感会有点硬;烘干保存的果实,口感会有些硬,但可以保存较长时间。
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