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柑橘的储存保鲜 ***
把柑橘储存在地窖当中的话,这个是非常常见的一种办法,如果是之前使用过的地窖,一定要先进行消毒,然后才能把柑橘放进去。
柑橘的保存 *** 有多种,常见的有自然通风保存法、松针保存法、锯末屑保存法、地窖保存法、小苏打浸泡保存法、河沙保存法等。
一是可以留树保鲜,这种办法对柑橘来说,保鲜效果更好。二是可以采摘后,用保鲜剂浸果后,地面垫上油布,储存于通风阴凉处,一般十天左右,不会出现果柄干枯的问题。
橘柑怎么保存
1、把柑橘储存在地窖当中的话,这个是非常常见的一种办法,如果是之前使用过的地窖,一定要先进行消毒,然后才能把柑橘放进去。
2、一是可以留树保鲜,这种办法对柑橘来说,保鲜效果更好。二是可以采摘后,用保鲜剂浸果后,地面垫上油布,储存于通风阴凉处,一般十天左右,不会出现果柄干枯的问题。
3、室内缸藏法。先用清水将缸洗净,再用1%的福尔马林液消毒,缸底铺一层松针,然后放一层果,再一层松针,到缸要满时,再在上面盖一层松针。后期气温转冷后,再加盖。
4、干燥通风处低温保存:橘子是芸香科柑橘属水果,含有大量的水分和糖分,密封或者高温下容易发生发酵反应,更好是放在低温环境下贮藏。
5、柑橘在冰箱里可以保存2~3个月,而运到北方的橘子,由于运输中难免磕碰,在冰箱里可以保存1个月左右。如果橘子贮藏在室内,温度过高、空气干燥,橘子不仅容易失水,还更容易腐烂,这种情况下存放不要超过2周。
6、柑橘冷库保鲜法:柑橘冷库保鲜贮藏最适宜的温度是0℃~1℃,柑橘类果实不能耐受过低的温度,温度过低会导致果肉品质下降和发生冷害,因此要注意库内温度稳定。
柑橘的存储很重要,柑橘的存储技术有哪些?
1、天然苏打水保鲜柑橘:将2份小苏打1份水稀释液拌和成液,放进柑橘泡浸2分钟捞起来晾晒,装进包装袋内,扎牢封袋,可使柑橘保鲜3个月。
2、柑橘主要采用贮藏保鲜方式为简易贮藏保鲜、冷藏保鲜、气调保鲜、留树保鲜、生物技术保鲜和天然保鲜剂保鲜等。 简易贮藏保鲜: 主要是利用天然环境低温来保存果实,包括埋藏、沟藏、井藏、窖藏、堆藏、通风库储藏等。
3、柑橘主要采用贮藏保鲜方式为简易贮藏保鲜、冷藏保鲜、气调保鲜、留树保鲜、生物技术保鲜和天然保鲜剂保鲜等。 简易贮藏保鲜:主要是利用天然环境低温来保存果实,包括埋藏、沟藏、井藏、窖藏、堆藏、通风库储藏等。
4、常温保鲜与冷冻技术 吃不完的桔子,冷冻保存 桔子想要保存1 ~ 2个月,推荐冷冻。水洗表皮,去除水分,装入保鲜袋中放入冷冻。 吃之前3 ~ 4小时从冰箱取出凉水里过一下,与东北的冻梨有一拼。
柑橘贮藏 ***
将大蒜叶或大蒜头捣碎或切片,置于清水中,浸泡12个小时后熬煎至沸点,待冷却至室温后,经过严格挑选、未破皮的柑桔放入蒜水中浸泡10-15秒钟,取出晾干水后,便可按常规 *** 贮藏。
地窖贮藏柑橘是一种结构简单,成本低、效果较好的 *** 。根据窖的结构不同、贮藏的品种有异,各地的做法也不同,现介绍一种较通用的地窖贮藏 *** 。
柑橘冻库储存技术,柑橘是人们喜欢的水果之一,是柑橘类的水果。属于芸香科的柑橘亚科,富含维生素C与柠檬酸,具有美容作用,其实柑橘可谓全身都是宝。下面来看看柑橘冻库储存技术。
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