柑橘栽培技术的参考文献有哪些内容（农村庭院种香椿树好吗）

1、柑橘栽培技术的参考文献有哪些内容，农村庭院种香椿树好吗？

农村庭院种香椿树好的问题，主要看处于哪些地域，不同的地域，看法不一样。北方农村大多喜欢栽种椿树，并把椿树视为“树王”，在庭院中种植代表喜祥。而在南方，人们除了沿袭椿树一部分古老的传统文化外，一般人家不喜欢在庭院内栽种椿树。

（庭院椿树）

1、椿树的种类

香椿树，是椿树的一种。椿树在我国古代就被人们赋予了深厚的历史文化内涵，其后民间又赋予了诸多民俗风俗，更增加了椿树在我国民间的文化底蕴。

椿树分为两种，一种是香椿，另一种是臭椿。香椿的叶子是香的，可以食用，我国不管是南方，还是北方，民间都把春天香椿嫩芽炒鸡蛋，是一道美味菜肴。臭椿的叶子散发臭味，不能食用。

如今民间把香椿和臭椿都叫椿树，不熟悉椿树的人，容易把这两种树搞混，只能通过叶子的气味为辨别。古代人把这两种椿树分开来叫，香椿树称之为“椿”，臭椿树称之为“樗”（音读chū）。

2、椿树的历史文化内涵

在我国古代文献典籍中，较早记载椿树的，也是对后世影响比较大的是《庄子·逍遥游》：

“上古有大椿者，以八千岁为春，八千岁为秋，此大年也。”

这句话用现在的话来解释，意思是上古时候，有一种名字叫大椿的树，这种树用八千年时间当作春季，八千年当作秋季，这是很长寿的树。后来人们将椿树寓意长寿。

一些爱好古文的朋友都知道，古时有“椿萓”两字，对自己父母的尊称。椿，即椿树，用来指代父亲，就是希望自己的父亲能像椿树一样长寿。比如，《论语·季氏》记述了孔子的儿子“孔鲤趋庭”承受父教，后人也把“椿庭”也称为父亲。再到后来，人们把为男性长辈祝寿称之为“椿寿”。

（椿芽炒鸡蛋）

这里顺便解释一下“萓”字。萓，即萓草，别名黄花菜，又称金针菜，是古代传说中的“忘忧草”，据说吃了萓草可以使人忘忧。古代儿子出远门的时候，为了不让母亲惦念出门在外的自己，常在母亲居住的北堂台阶下面，种上几株萱草，以减轻母亲对儿子的思念，忘却忧愁。比如唐代诗人聂夷有诗云：

“萱草生堂阶，游子行天涯。慈亲倚堂门，不见萱草花。”

人们把母亲居住的地方称为“萓堂”，后称母亲为“萓堂”，再后来人们把女性长辈祝寿称之为“萓寿”。也就是因为如此，人们把“椿”“萓”两字合在一起为“椿萓”，指代父母。

3、椿树的民间风俗

我国民间，各地都流传着关于椿树的风俗，虽然各地风俗有异，但都是以增长寿命、平安吉祥、家宅兴旺、家庭兴旺等为目的。下面例举一些各地关于椿树的民俗风俗。

北方民间过春节时，小孩有“摸椿”的习俗，有的地方在年三十，有的地方在正月初一，以取“小者得岁”之意，即又过了一年，摸到了下一个春天的意思，同时，椿树为长寿之木，小孩“摸椿”意味能够顺利长成。这种风俗主要是由于旧时医学技术不发达，小孩的夭折率很高，父母在岁末年初，借椿树的吉祥，能使孩子易养成人，像椿树一样长得快而高大。

（椿芽）

民间建房普遍喜欢用椿树做梁木，即便是钟爱杉树做建筑材料的南方人，如果能相中一株一蔸双生的椿树做梁木，认为是一件极幸运的事。据说，民间用椿树做梁木，能让家宅兴旺。

南方的一些地方有一种风俗，老人做寿材时，禁止用椿树，包括寿材的材料内，均不可夹带任何与椿树的木片。据说，民间并不是因为椿树不好，而是认为椿树太有灵气，可以吸引方圆数里的“地气”，坟山只有放了椿树棺材的坟旺后代，其它坟就没戏了。因此，旧时，凡是有老人做寿木，共祖坟山的家族要派人盯住，看新做的寿木是否携带了私货。

4、农村庭院种香椿树好吗？

农家庭院种不种香椿，主要是看当地的传统习惯，也与当地气侯密切相关，还有安全因素的考量。

我国幅员辽阔，不同的地方，在庭院及屋前屋后种树，有不同的讲究。比如黄河中下游一带，大多数地方认为，屋前不能栽桑树，也不能种桃树，屋后不能柳树，也不能种鬼拍手，庭院中也不能栽鬼拍手。长江中下游地区，一般就没有这种讲究，只是说门前不种松柏（一般种在寺观），同时屋前屋后与庭院中不能种高大的乔木树，以及易招虫子的树。

（高大的椿树）

北方可在庭院中种椿树，南方虽然喜欢椿树，但不喜欢种在房屋周围，更不用说种在庭院中了。这和两地的物产和气候有很大的关系。

黄河流域气侯干旱、寒冷，木材品种少，缺木材，喜欢种速生树木。椿树在这些地方算是质量好的木材，是民间用来建房、做家具的好料。北方的夏天，天气干热，房前屋后及庭中的椿树可以让人荫凉。因此，这些地方的房前屋后及庭院中都有栽种，且 *** 称为“树中之王”。

长江流域以南地区，气侯温暖、湿润，树木品种繁多，木材丰富。南方有楠、樟、梓、椆四大名木，而民间则称有楠、樟、梓、椆、椿五大名木。说实在的，如果不是椿树在中华传统文化中被赋予深厚的文化底蕴，有各种神秘的民俗说法，单就椿树的木质来说，在南方连中等木材都算不上，更不要说排进前五名了。

黄河流域喜欢栽种椿树，除了可用作木材和叶子可食用外，关键是椿树与这里的其它树种相比，树干和树叶的虫子很少，树显得比较干净，对人身不造成危害。这是由于冬天气侯原因造成的，一些虫子虫卵早让风霜冰雪冻死了。

在南方，椿树与其他树种相比，是最招虫子的树种。南方不喜欢栽种椿树，除了木材丰富外，不需要用椿树建房做家具外，主要是怕椿树招虫子。因气侯湿润，冬气不是很寒冷，适合各类虫子繁殖，再加上椿树叶子有香气，更是虫子的更爱。比如春夏之季，椿树上就爬满各种毛毛虫、甲壳虫、蚧壳虫等。特别是毛毛虫，爬在树干上和树叶上，密密麻麻。如果房前屋后及庭院中种了椿树，庭院、房间到处爬满了虫子，给家里带来极大的麻烦和危害。

（香椿树）

再说，春夏时节，南方多季节性的 *** ，高大的乔木树易被风折断，砸坏房屋，危及人身安全。

这就是南方人不喜欢在紧挨房前屋后及庭院栽种各种树的原因，不仅仅只是椿树，其它易招虫子的树都不喜欢种。也就是因为如此，南方村落内，除种一些果树、棕树等外，其它的树种得很少栽种。要种树，一般都种在远离民居的村落周围，这样人们就可远离危险。

2、柠檬泡水喝有什么功效？

柠檬作为维生素含量极高的一种水果，对人体的功效的确是没的说，越来越多的人也习惯于买几个柠檬切了片泡一杯温水喝，既缓解了喝白开水的无味有利于身体健康。那么柠檬泡水的功效到底是什么呢？怎么泡柠檬水能更大程度发挥其功效呢？饮用柠檬水有什么禁忌呢？希望我的分享有用

柠檬泡水的种类与 ***

目前主要的有两种 *** ，一种是用干柠檬片泡水，一种是买新鲜柠檬切片泡水。干柠檬片泡水方便，但是它蕴含的维生素及微量元素营养价值就不如鲜柠檬片好了。但是二者泡水的口味与功效差别不大

重点来了，重点来了。

泡柠檬更好用温水，因为维生素C在高温下会坏死，而且泡水喝不宜用保温杯，更好用玻璃杯，因为保温杯一直保持高温度会把一些其他不好的成分蒸出来，也会 *** 营养。

功效

那么究竟泡柠檬片有什么功效呢？

柠檬含有大量维生素C，具有抗菌、提高免疫力等多种功效。

一是缓解感冒，感冒时一天喝上大量柠檬水加蜂蜜，可以缓解流鼻涕症状，加快恢复感冒。 二就是除了开胃消食、生津止渴及解暑的功效。

三是能祛痰，温开水加盐泡两片柠檬，饮之可将喉咙浓痰顺利咳出。

四是美容养颜，由于维生素含量极为丰富，柠檬水可以能防止色素沉着，起到美白的作用；

五是防治心血管疾病，柠檬水可以缓解钙离子对血液的凝固作用，可预防和辅助 *** 高血压等心脑血管疾病

六是缓解结石，柠檬水中的柠檬酸盐抑制钙盐结晶，在一定程度上可以缓解结石甚至消除。

注意事项

虽然柠檬水的益处偏多，但在饮用的时候也要有度适度，不然容易适得其反伤害身体。

一、柠檬水每天摄入不要超过1000毫升。此外，由于柠檬水属于酸性极高，所以胃酸过多者和胃溃疡者尽量不要饮用，以免加重病情。 二、柠檬酸性较强，所以不要空腹饮用，否则容易伤胃，降低营养价值

柠檬水好，饮之有度

保护身体，健康全身

祝大家有个好身体，谢谢。

3、不吃钙片可以吃什么能补钙？

要说补钙，很多人恐怕之一反应是骨头汤。但是骨头汤补钙的效果，恐怕应该是日常菜谱里最差的。那么日常生活中，如何通过食物补钙呢？ 2008年我们国家的 *** 出台《食品营养标签管理规范》，规定每100克固体食品中钙含量≥240毫克，每100毫升液体食品≥120毫克时，才可以标注“高钙”。可以按照这个标准来看它们的食品成分表，如果达不到这个标准，均不合“高钙”的要求。

日常生活中，补钙效果更好就是钙片，其次是选择天然食物，比如牛奶和豆制品，它们含量绝对能够满足一个人的需要，尤其老豆腐中的钙含量高，又适合人体吸收；如果是对于患有乳糖不耐症的人，则可以选择饮用酸奶或是奶酪。当然补充钙的同时别忘了补充维生素D。

日常食物中含钙量最丰富的是芝麻酱，每100克芝麻酱中的钙含量为1057毫克。芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质。五彩大拉皮拌点芝麻酱，补钙又美味。

豆类与豆制品钙含量也是比较高的，比如黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。 所以不喝牛奶的人应有意识地多吃豆腐，既补了钙，还获得大量优质蛋白以及大豆中的生物活性物质。

臭豆腐很多地方都有产，做法也不一样，为什么有人很得意这个臭味呢？因为蛋白质分解发酵过程中，会产生大量的氨基酸，这些氨基酸组成不同，它带来的独特鲜味很让人痴迷！臭豆腐也是钙含量比较高的一种食品。

海鲜含钙也多，但是海鲜钙很多人类无法吸收，譬如说虾皮里面甲酸钙很难吸收，虾皮中的钙是复合物形式的钙，比较难溶解出游离的钙来供人体吸收。也就是说虾皮中的钙难以吸收。

食物多样化补钙效果更佳，大家可以参考食物含钙一览表选择自己喜欢的美食补钙。日常生活中钙的吸收与其他营养物的配比也有很大关系，比如钙和镁以2:1的含量同时摄取，比较容易被吸收；多晒太阳可以促进人体骨骼维生素D的存积，维生素D可以促进钙吸收。一些饼干虽然含钙量很高，但是其脂肪含量也很高，这种情况下，钙就很难被人体吸收。这回大家知道如何补钙了吧。

辽沈美食 图文原创，侵权必究。

4、番茄能抗癌吗？

癌症是严重威胁人类生命的主要疾病，在近年来更是大家关注的重点。

长期以来人们都在积极寻找有效抗癌的药物。

而最近“番茄能抗癌”这个说法走入人们的视野范围内。

究竟这个说法是真的吗？

下面就让超哥来告诉大家。

答案抢先知：

虽然有不少研究认为番茄中富含的番茄红素具有抗癌作用。

但由于每1千克中普通番茄仅含有30毫克番茄红素，若想达到抗癌作用而摄食番茄，其所需摄食的数量较难以实现。

【番茄营养】

番茄又称西红柿，番茄中含有较为丰富的营养。

具体各营养可参考下表：

而番茄中还含有一种独特的类胡萝卜素——番茄红素。

通常情况下：

鲜食番茄中大约每1千克中含有30毫克番茄红素[1]。

而与鲜食番茄相比：

番茄经过过油加工后，番茄红素更容易被人体吸收，利用率也会大幅度提高[2]。

【番茄红素抗癌作用】

番茄红素是许多类胡萝卜素生物合成的中间体，无法在动物体内合成，只能从食物中摄取。

以番茄为主要原料加工成的制品中，番茄红素含量较高[3]。

番茄红素抗癌的动物实验有很多，也都能证明番茄红素具有一定的抗癌作用。

Narisawa等[4]发现：

用含17毫克/千克番茄红素的水喂已致癌的大鼠35周，以水作对照，大肠癌发生率明显低于对照组。

Rao等[5]进行动物实验中观察到：

番茄红素能抑制大鼠C6神经胶质瘤细胞的生长、发展和转移，对小鼠 *** 、肺肿瘤和大鼠膀胱肿瘤的生长、转移及对于大鼠结肠癌的癌前病变均有延缓、降低、抑 *** 用。

而在人体实验中，唐莉莉等[6]研究发现：

番茄红素对前列腺癌细胞（激素不依赖性细胞）抑 *** 用明显，并有剂量-效应关系。

另外Sharoni等[7]对番茄红素抗癌活性的研究也发现：

番茄红素对 *** 癌细胞、肺癌细胞和乳腺癌细胞具有较强的抑 *** 用。

无论在动物实验还是在人体的实验中，均能证明：

番茄红素确对癌细胞具有一定的抑 *** 用。

尽管实验中证明番茄红素具有抗癌作用，但若想通过只摄食番茄而达到抗癌作用的番茄红素的数量是不现实的。

【总结】

番茄中虽富含番茄红素，而番茄红素也经动物、人体临床实验证明具有抗癌的作用。

但由于每1千克普通番茄中大约含有30毫克番茄红素，我们若想通过摄食番茄而达到抗癌作用的番茄红素的量是不现实的。

因此：

番茄能否抗癌还需进一步实验研究完善。

而根据现有的资料还无法确切地说番茄能抗癌，因为其所需摄食的番茄数量是难以实现的。

虽然靠直接吃番茄抗癌不靠谱，但是不妨碍我们通过多种花样品尝这一健康的美食。

除此之外，番茄红素的抗癌作用也渐渐受到人们的重视，大量科研者也将继续在此方面进行相关研究。

超哥相信：

不久的将来，具有更佳作用的抗癌药将惠及大众。

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参考文献

[1]赵美佳,邹通,汤泽君,李存香. 番茄营养成分以及国内外加工现状[J]. 食品研究与开发, 2016, 37(10):215-218.

[2]Gartner C, Stahl W, Sies H. Lycopene is more bioavailable from tomato paste from fresh tomatoes American[J]. Journal of Clinical Nutrition, 1997(66):116-122.

[3]张树斌,常彦忠. 番茄红素的抗癌作用[J]. 中国临床康复, 2005(47):121-125.

[4]Narisawa T, Fukaura Y, Hasebe M,et al. Prevention of N-methylnitrosourea-induced colon carcinogenesis in F344 rats by lycopene and tomato juice rich in lycopene[J]. Jpn J Cancer Res, 1998, 89(10):8-1003.

[5]Rao AV, Agarwal S. Role of lycopene as antioxidant carotenoid in the prevention of chronic diseases: a review[J]. Nutr Res, 1999(19):23-305.

[6]唐莉莉, 曾祥斌, 金泰. 番茄红素对人前列腺癌细胞生长的影响[J]. 中国公共卫生, 2001, 17(2):9-118.

[7]Sharoni Y, Firon E, Rise M, et al. Effects of lycopene-enriched tomato oleoresin on 7, 12-dimethyl-benz [a]anthracene-induced rat mammary timors[J]. Cancer Detect Prev, 1997, 21(2):23-118.

作者：欧慧思 赵力超

5、痛风病人应该怎么保养？

您好，我是一名在医院工作多年的医务工作人员，并具有国家高级营养师资格，很荣幸回答您的问题。

痛风这个问题现在愈演愈烈，归根结底还是随着人们生活水平的提高，饮食结构的改变所造成的。这几年来，痛风的发病率明显较之之前增加了许多。而且就像我之前写过的“三高”类的文章一样:肥胖、高血脂、高血压、高血糖、痛风，某种意义上就像一群形影不离的好兄弟，总是相伴而来、如影随行。这些疾病也同样也有一个非常文雅的名词——“富贵病”。那么接下来我们来看看如何通过饮食的方式来辅助调整痛风患者的症状（注意:此处仅仅探讨单独换得痛风的患者，应该注意的饮食养生原则，其他并发“三高”的情况，不在此篇文章所要说明的范围！）。

1、首先，在饮食上可以适当的吃一些含糖的食物。因为碳水化合物可以促进尿酸的排出，人体的尿酸过高是引起痛风的主要原因之一。像是馒头、米饭、面食这些都是富含碳水化合物的食物。但要注意少吃单糖！

2、其次要保持相对理想的体重。肥胖或者超重同样也是引起痛风的因素之一。但是减肥也是一个长期的过程，需要循序渐进，不可 *** 之过急，否则容易引起其它类疾病。至于标准方面，以BMI值（即体质指数。计算 *** 为:体重（kg）除以身高(m)的平方。）为参考，成人应在18.5至23.9左右为宜。

3、控制脂肪的摄入。脂肪会减少尿酸的排出，所以我们在日常饮食中要注意低盐低脂饮食。

4、控制蛋白质的摄入。蛋白质是构建人体的基础性建设材料，不可能说完全避免食用它。对于痛风的患者而言，在选用蛋白质时一定要以牛奶、鸡蛋等优质蛋白为主。尽量避免吃一些荤腥太大的蛋白质类食材，像是炖肉、卤肉，都要尽量避免食用。

5、最后便是大量喝水了。如果把喝水的数量量化的话，每天应该至少喝2000到3000ml的水，从而促进尿酸排出体外。

当然，以上所介绍的都是一些饮食的建议，除此外还有不少的禁忌，像是不能喝咖啡、浓茶，不能喝酒，不要吃一些动物内脏、骨髓、发酵类食物豆类等含嘌呤含量较高的食材。这些都是痛风患者应该注意的一些饮食禁忌！

希望这些能够帮助到您！∩_∩

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