澳柑和沃柑的营养价值(澳柑与沃柑哪个品种好吃)

生活中有一类人

总是怀才不遇

食物界也是一样

总有一些好食物

它们营养丰富，性价比高

却因为人们的误解一直“背黑锅”

　　吃蛋黄升胆固醇？

很多人吃鸡蛋时会丢掉蛋黄，认为其中含有大量胆固醇，会伤害心脏。

医学研究表明，胆固醇并非一无是处，它参与人体内维生素D和许多激素、生物膜的合成，具有重要的生理功能。

经测定，一个鸡蛋黄的胆固醇总量大约是200毫克。每天吃一个蛋黄，对绝大多数人是有益的，而血脂异常和肥胖者，可以隔一天吃一个整鸡蛋。

　　豆制品诱发乳腺癌？

黄豆中的大豆异黄酮是一种植物雌激素，很多人担心它会诱发乳腺癌。

其实，植物雌激素和人的雌激素是不一样的。研究发现，植物雌激素对女性体内雌激素水平起到的是双向调节作用。

当人体内雌激素水平低时，大豆异黄酮表现出提高雌激素水平的功效；而当体内雌激素水平偏高时，它会表现出降低体内雌激素水平的作用。

研究表明，食用大豆制品不但不会因此患上乳腺癌，反而能降低其发生风险。此外，有关“豆制品导致性早熟”的传言也没科学依据。

　　土豆导致发胖？

很多人都把土豆当成容易发胖的食物，对它“望而却步”。

土豆但是的含水量高达76％以上，真正的淀粉含量不到20％，其中还含有能够产生“饱腹感”的膳食纤维，所以用它来代替主食具有减肥效果。

如果说吃土豆易导致发胖，那一定是吃得不对。

一是烹调不当。把好端端的土豆做成炸薯条、炸薯片等，其中吸收了大量油脂，从而导致发胖。

二是因为人们没有用土豆来代替主食，而是把它当成菜肴。土豆中所含的热量比主食少，却比一般蔬菜多。

　　圣女果是转基因水果？

圣女果并不是转基因番茄，反而它才是最原始的番茄品种，甚至可以说是没有被完全驯化的品种。

在营养上，圣女果也比大番茄略胜一筹，比如其中的维生素C更高。

　　水果干没营养？

　　说到水果干，有人认为它没啥营养，有人认为它含有太多添加剂，并不健康。

　　其实，工艺优良的水果干是水果经过干燥工艺制成的产品， *** 过程既不加糖，也不加盐，没有任何香精、色素等参与。这个干燥过程，会浓缩水果中的糖分、蛋白质、脂肪和多种矿物质，膳食纤维和一些不怕热的抗氧化成分、维生素也会被浓缩。

　　因此，葡萄干、芒果干、杏干等天然水果干，可以帮助人体补充钾、钙等矿物质和膳食纤维，尤其适合夏季汗多时食用。

　　糙米窝头没啥健康价值？

有些人不喜欢糙米和窝头，偏爱精细的香米和白面制品，其实前者富含宝贵的膳食纤维，能 *** 肠道 *** ，帮助排便。

膳食纤维广泛存在于口感粗糙的食物当中，包括全谷类的米、麦及杂豆，如糙米、燕麦、红豆等。

建议早餐放弃传统的白米粥，改喝杂粮粥，精细白米饭改为全麦馒头。

　　葡萄皮发涩更好吐掉？

　　橄榄、紫葡萄皮、苹果皮、核桃仁皮，它们都比果 *** 有更强的抗氧化作用，对预防糖尿病和高血脂有益。

建议苹果和葡萄更好带皮一起吃，吃核桃仁时，也不要把那层褐色的皮去掉。

　　吃山楂太酸要少吃？

和甜橙、西瓜、香蕉相比，爱吃沙果、山楂等酸味水果的人相对少。

这类水果的酸味主要来自于柠檬酸、苹果酸等有机酸，这些天然的酸性物质能促进铁等矿物质的吸收。

　　发苦的食物没营养？

食物中的天然苦味物质也具有一定的保健作用，如柠檬和柚子当中的柚皮甙，茶里面的茶多酚，红酒里面的多酚，以及巧克力里面的多酚，它们都是有助预 *** 症和心脏病的成分；苦瓜中的奎宁精，还能提高人体免疫力，帮助控制血糖。

　　洋葱大蒜味儿大坏胃口？

　　洋葱和大蒜是很多人唯恐避之不及的食物，因为它们味道太冲，甚至吃完之后嘴里会有难闻的气味。

　　其实，这股冲味来源于硫甙类物质和烯丙基二硫化物，它们一定程度上降低癌症风险，广泛存在于萝卜、大蒜、洋葱等食物中。

日常饮食不要忽略它们，萝卜可以做成泡菜、炖排骨汤，洋葱可以用来拌凉菜，大蒜最理想的吃法是生吃。

　　来源：生命时报

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领导说过了…

收一个就是钱

月底领导给我算到工资里

谢谢大家！！