温暖秋日里更佳选择——了解如何选购和食用清香桔

温暖秋日里更佳选择——了解如何选购和食用清香桔

秋天是桔子的丰收季节，这时候市场上可以买到非常新鲜、清香可口的桔子。那么如何选购好吃的桔子呢？接下来让我们一起来了解一下。

选购篇

外观

首先看外观，新鲜的桔子应该表面光洁有光泽，没有划痕或擦伤。另外还要注意果皮是否均匀色泽，无裂口和霉斑等。

重量感

拿起来轻重适中即可。

气味

靠近嗅闻时，应有浓郁甘甜、清香怡人之气味，并且回荡持久。

品尝篇

开箱检查

将果皮剥去后，手捏着试试软硬程度；水分多、质地柿包软而存弹性为佳；反之则会感到干硬，并缺少汁液。

如何去皮

将顶部的一个口切掉，然后利用手撕下果壳，这样不仅能更好地保留汁液和香气，而且还不会留下白色的苦味。或者也可以直接用刀把整个果皮削去。

食用 ***

• 生吃：新鲜的桔子表面有一层薄薄的外衣或青色油润状物，这是自然生成的保护层。如想起到消毒效果可放10分钟左右于清水中浸泡即可 。
• 榨成汁：将桔子挤成汁饮用，既爽口又营养丰富。



• 熬制茶水： 桔皮、枸杞子、红枣放入锅中加入适量清水共同熬制30-40分钟即可喝到一碗甜甜暖心的茶。

温馨提示：

希望以上这些选购和食用的知识可以对大家有所帮助，让大家在这个美好的秋日里享受到清香可口的桔子带来的满足和舒适。