柚子也要服软？全面解析又一个好吃的低酸柑橘——甘平

柚子也要服软？全面解析又一个好吃的低酸柑橘——甘平

在众多水果中，柑橘类水果是很多人喜爱的一类，然而，对于胃口敏感或者胃病患者来说，因为其过于酸性容易引起不适。近几年，一种叫做“甘平”的柑橘类型开始在市场上流行起来。据称这种水果味道与普通脐橙相似但是并非柑橘类水果。

什么是甘平？

甘平原名南丰红心脐枳壳（ ），产地位于江西南丰县，属于常言中的桔子品系之一。它独特的名字源自其口感：除了兼具脐橙和金奇异果两款水果精华味道外，并带有无比细滑、润滋、掉渣快等属性。

甜度高还是低酸？

跟传统意义上的圆形桔子不同，“甘平”长得像个天竺桔般扁平，肉质鲜美汁多，口感滋润、甜度高，其值为4.4-4.6之间的低酸性水果。这比其他的柑橘类水果（如柚子）都要更加温和。此外，“甘平”外皮脆嫩并带有甜味，许多消费者都喜欢吃下皮。总体来说“甘平”的风味可以用清爽、绵密来形容。

“甘平”营养价值如何？

“甘平”的营养组成非常丰富。据了解100“南丰红心脐枳壳”的含量分别是：碳水化合物13.57, 蛋白质0.8, 脂肪0.15, 非纤维素1.1, 纤维素2..20 ，36等等。其中（维生素）含量极高，并且其它元素如钙、铁、锌等也比较适中。

怎样挑选好的“甘平”？

以下是一些选购时需要注意的事项：

• 颜色越橙越好；



• 表皮应光滑、饱满，没有裂纹；
• “甘平”比较垂直生长，更好选择外形圆润的；
• 采购时可以施加一些压力手感不酸软即可。

怎样保存“甘平”？

由于“甘平”的皮薄易损坏，不宜放入冰箱里冷藏。存放时建议把水果放置在阴凉通风处，避免阳光直射。

结语：

可以说，“甘平”是一款既美味又健康的水果。而且因为其温和口感适合各个年龄段消费者食用。如果您还没有品尝过这种水果，何不去试试呢？