沃柑如何保鲜存放（沃柑怎么保鲜才长久不坏）

本文目录一览：

• 1、沃柑怎么保存好？
• 2、沃柑怎么保鲜才长久不坏
• 3、沃柑怎么保存放得久

沃柑怎么保存好？

常温保存。

沃柑是耐贮存的水果，树上保鲜可达5个月，采后不经任何处理常温下可存放1个月以上。如需延长保鲜期，可采摘后经过洗选加工环节，洗选常规使用的抑霉唑、咪鲜胺等均为国家农业农村部批准登记注册的保鲜剂，规范使用进行果品保鲜，对食用者健康不构成影响。

扩展资料

沃柑（沃桔）属于春桔，具有长势旺盛，冬季果实落地少，挂果能力强，挂果采收期长的特点。从成熟期的1-2月份可以采收上市，最长可以到5月份之间均可采收。果实饱满外观喜庆，果肉嫩滑、皮薄、橙色的果肉，汁多，所以口感甜柔、低酸爽口，营养成分很高，含有大量的维生素。

参考资料来源：百度百科——沃柑

参考资料来源：人民网——广西回应“泡药沃柑”事件：规范进行果品保鲜 对健康

沃柑怎么保鲜才长久不坏

沃柑保鲜 *** 为干燥通风处低温保存，无菌密封保存。

1、干燥通风处低温保存：沃柑是晚熟型的杂柑，含有大量的水分和糖分，密封或者高温下容易发生发酵反应，更好是放在低温环境下贮藏。

2、无菌密封保存：沃柑营养丰富，细菌侵袭后很容易腐败变质，为了延长沃柑的保存时间，可以将沃柑表面擦干净后用密封袋装着，低温密封保存。

沃柑选购技巧：

1、看外观：对于成熟的沃柑，其外观都呈橘红色的，在挑选的时候一定要选色泽闪亮的橘红色的沃柑，因为沃柑是没有那些颜色太青的，所以这方面就不用考虑。再者看沃柑的果蒂，一般果蒂凸起沃柑还没熟透，吃起来会比成熟的酸那么一点点，因为糖份还没吸引够，所以自然不会比果蒂平或凹下去的甜了。

2、比弹性：在挑选沃柑的时候，可以用手指轻压沃柑外部，弹性好的更佳，说明水分充足，口感好，果实紧密，营养更高。如果在用手捏下去的时候，没感觉到果肉的，证明是皮比较厚的，不经称不划算，但果肉和水份都是一样足的，当用手轻捏沃柑的时候，表皮会出油或者感觉手指有轻微湿的，就是水份最多，糖份更高的沃柑了。

沃柑怎么保存放得久

沃柑无菌密封保存放得久。

干燥通风处低温保存，沃柑是晚熟型的杂柑，含有大量的水分和糖分。密封或者高温下容易发生发酵反应，更好是放在低温环境下贮藏。沃柑营养丰富，细菌侵袭后很容易腐败变质。为了延长沃柑的保存时间，可以将沃柑表面擦干净后用密封袋装着，低温密封保存。

如果买的比较多，可以用旧报纸铺在纸箱子里。放上一层沃柑，再铺一层旧报纸再放上一层。一层一层的放置之后，放在阴凉通风的位置，也可保存较长时间。该品种在重庆北碚一般4月中旬开花，11月中下旬转色。1月中旬成熟，采收期从1月中旬至3上旬，果实耐贮性好。

种植条件

沃柑耐寒性中等，适宜重庆市年均温17.5℃以上的柑橘产区种植，要求冬季更低气温不低于-1℃。生产中可选用香橙、红橘、枳、枳橙做砧木，与枳柚存在嫁接不亲和性，避免选择枳柚做砧木。在热量高的地区，避免选用沃尔卡默、粗柠檬等强势砧木，以免果实酸度过低而使风味变淡。

沃柑长势强、果实挂树时间长，对肥水的需求量较大。生产中应重施基肥，基肥以腐烂发酵的农家肥和复合肥为主。在紫色土、贫瘠坡地上种植应加强对土壤的改良，多施有机肥和磷钾肥。适量补充锌、镁肥，保证叶片叶色浓绿。沃柑丰产性较强，果实冬季落果少，挂树性能优良，果实采果期长。